1. 누가 생산하나요?

강원도 정선에서 15년째 곤드레 재배를 하고 있는 김영희입니다. 곤드레는 전통적인 강원도 정선특산물입니다.

일교차가 심한 정선 한냉 지역에서 자라야만 곤드레 특유의 뛰어난 식감과 향이 살아있게 됩니다. 자연적으로 자란 곤드레 나물과 평범한 밭에서 대량 경작하는 타 지역 곤드레의 맛이 같을 순 없어요.

변함없는 정통 곤드레 나물의 맛을 지켜나가겠습니다.

정선 두위봉 산자락에서 자란 자연그대로의 곤드레 

2. 어디에서 생산되나요?

■ 곤드레 나물의 주산지 강원도 정선 두위봉

강원도 정선 두위봉 해발 800미터 산 자락에서 자라고 있습니다. 얼마전 곤드레 채취를 하고나서 밭이 좀 휑~하지만 있는 그대로 보여드릴께요. 

 

 

 

자주 빛깔 곤드레꽃. 모르는 사람은 엉겅퀴 꽃이냐고 묻기도 하죠. 하긴 엉겅퀴과 꽃이랍니다. 

 

강원도 밭은 돌이 아주 많고 진흙이라서 경작하기에 불편합니다. 그래서 곤드레가 풍성하게 나오지 않지만 그렇기 때문에 맛과 향이 더 뛰어나다는 사실~! 

물을 주며 경작하는 땅은 식물을 풍성하게 빨리 키워내지만 강원도 산촌의 토질과 기후가 주는 특별함을 가져갈 순 없습니다. 정선 곤드레는 정선군 남면 자미원(紫微垣) 산촌에서 재배되고 있습니다.